À l’approche des fêtes de Pâques, les boulangeries, pâtisseries et chocolatiers de Sanary redoublent de créativité prouvant que les artisans Sanaryens ont du talent. Répartis en centre-ville comme dans les quartiers périphériques, ces commerces de proximité animent la vie locale.
Plus de 20 boulangeries et pâtisseries, artisanales ou issues de chaînes réputées, sont installées à Sanary.
Elles combinent savoir-faire, convivialité et transmission. Ainsi, elles séduisent une clientèle fidèle, attachée à la qualité des produits et aux échanges humains.
« C’est un commerce de proximité où l’on vient autant pour le pain que pour le sourire et les nouvelles du jour », confie un artisan.
Des savoir-faire ancrés dans tous les quartiers
À La Milhière, sur l’ancien chemin de Toulon ou aux Prats, les boulangeries revendiquent une fabrication authentique et traditionnelle.
On y achète son journal, mais surtout une baguette 100 % tricolore, pétrie et cuite sur place.
Pains, pâtisseries, snacking et plats du jour sont proposés.
« Ici, on vient pour bien manger rapidement, avec des produits faits maison », résume un client.
Artisanat et enseignes reconnues
Boulangeries artisanales et enseignes réputées cohabitent harmonieusement.
Chacune se distingue par ses spécialités : pains de caractère, viennoiseries, pâtisseries emblématiques ou recettes signature.
- Pâtisserie La Fontaine : tarte tropézienne
- Boulangerie Avy : Chantecler
- Maison Henri : pain léopard
- Les Douceurs Estivales : trompe-l’œil
Ces créations attirent une clientèle régulière. Les files d’attente les mercredis et week-ends en témoignent.
Le saviez-vous ?
Sanary n’échappe pas à la tendance des gâteaux trompe-l’œil, popularisée par les réseaux sociaux.
Citron, mangue, gousse de vanille, cacahuète : ces créations trompent le regard et surprennent le palais.
Même l’olive, clin d’œil au patrimoine sanaryen, s’invite désormais dans certaines vitrines, notamment à Portissol.
Des talents récompensés
2ᵉ Meilleure Boulangerie de France
Aux Douceurs Estivales, Valentin Filoque mise sur exigence et créativité.
« Ne jamais tomber dans la routine dans un métier qui évolue très vite », explique-t-il.
Le 12 janvier, il a participé pour la deuxième fois à l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6.
Son pain au pois chiche et son trompe-l’œil L’Olive ont séduit le jury.
Meilleurs pain au chocolat et flan pâtissier
Dans le quartier Stellamare, Maison Henri a reçu le prix du meilleur flan du Var en 2024 et du meilleur pain au chocolat en 2025.
L’artisan propose également pains spéciaux, confitures et glaces maison, ainsi qu’une chocolathèque saisonnière.
Meilleure galette des rois
Ouverte depuis six mois, la pâtisserie Mistral a remporté le prix de la meilleure galette des rois du Var en 2025.
Pour Pâques, l’artisan propose des œufs et poules en chocolat, au lait ou noir, produits en petites séries avec un savoir-faire artisanal revendiqué.
Le chocolat dans tous ses états
À l’image de la Maison Henri, certaines boutiques disposent d’une chocolathèque, entièrement dédiée au chocolat. Elle présente tablettes, moulages, confiseries ou pièces saisonnières.
Véritable espace d’exposition, elle évolue au fil des saisons et des fêtes.
Le chocolat y est conservé à température idéale pour préserver ses qualités gustatives.
Retrouvez l’article dédié dans le Mieux Vivre n°320 du mois de Mars 2026.