Cette année, les élèves de CP de l’école de la Vernette ont participé à un projet consacré à la soupe au pistou, une tradition culinaire provençale emblématique de l’été.

Tout au long de l’année, les enfants ont planté des tomates, des courgettes, du basilic et d’autres herbes aromatiques. Ils ont ensuite observé leur croissance. Ainsi, ils ont découvert le cycle de la nature tout en comprenant l’importance d’une alimentation locale et de saison.

Par ailleurs, ce projet leur a permis de se familiariser avec le fonctionnement d’un potager. Ils ont également pris conscience du lien entre la terre, les récoltes et les aliments qui composent leur assiette.

Une dégustation pour clôturer le projet

Afin de conclure cette belle aventure, les élèves ont partagé un repas convivial au Cabanon des Vignes. À cette occasion, ils ont dégusté une soupe au pistou préparée par le délégataire de la restauration scolaire, Terre de Cuisine.

M. le Maire Philippe Héno, Mme Dominique Ivanez, Première adjointe déléguée à l’Éducation, ainsi que Mme Claudia Vitel, déléguée à la Transition écologique et aux Espaces verts, ont participé à ce moment de partage avec les enfants.

Le résultat a été sans appel. Les assiettes se sont rapidement vidées et de nombreux élèves se sont même resservis. Cette réussite a récompensé l’investissement de tous les participants.

Une expérience riche en enseignements

Grâce à ce projet, les élèves ont appris autrement. Ils ont découvert les produits de saison et les traditions provençales. De plus, ils ont développé leur curiosité et leur goût pour une alimentation de qualité.

Enfin, la Ville remercie les enseignants, les équipes du Cabanon des Vignes ainsi que Terre de Cuisine pour leur engagement. Ensemble, ils ont permis aux enfants de vivre une expérience éducative, gourmande et conviviale qui restera dans les mémoires.